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GOOD RICE COMES FORM LU HE NONG

好米出自陆河农牧业

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黑龙江绿色大米分享:如何鉴别大米?
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黑龙江绿色大米分享:如何鉴别大米?

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  • 发布时间:2020-04-23 14:54
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【概要描述】看硬度:黑龙江绿色大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。看腹白:黑龙江绿色大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。

黑龙江绿色大米分享:如何鉴别大米?

【概要描述】看硬度:黑龙江绿色大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。看腹白:黑龙江绿色大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。

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  黑龙江省陆河农牧业有限公司介绍大米的鉴别方法:
 
  (1)看硬度:黑龙江绿色大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。
 
黑龙江绿色大米
 
  (2)看腹白:黑龙江绿色大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
 
黑龙江大米厂家
 
  (3)看爆腰:爆腰是由于黑龙江绿色大米在干燥过程中发生急热,急热现象后,米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
 
  (4)看黄粒:米粒变黄是由于黑龙江绿色大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。
 
陆河农业
 
  (5)看新陈:黑龙江绿色大米若陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。
 
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1、优越的地理位置;2、优渥的土壤优势

3、纯净的水源优势:源自天然桃花水一一嫩江

4、良好的空气质量;5、原始有机的耕种方式

6、口感好不回生:米粒透明或半透明,色泽青白有光泽。

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